SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOCG
Vitigni: Aglianico 100%
Cantina: Quintodecimo
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 15%
Formato: cl 75
Vinificazione: Il Taurasi riserva Vigna Quintodecimo è un cru di due ettari di aglianico, ottenuto dall‘omonima vigna, piantata nel 2001 sul versante nord-ovest della tenuta. il suolo è costituito da rocce argillose espandibili, molto ricche in calcare. la vigna, a 420 metri di altitudine con una pendenza del 25% ed esposizione nord/ovest, è coltivata a controspalliera con potatura a cordone speronato ed ha una densità di impianto di 5.000 ceppi per ettaro.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino scuro
Profumo: Al naso esprime un sottile equilibrio di piccoli frutti, spezie e note floreali in un tutt’uno di straordinaria ampiezza ed eleganza
Gusto: Al palato è intenso, seducente, ricco e ben equilibrato da una certa freschezza. Dai tannini saporiti chiude con un finale lunghissimo e raffinato
ABBINAMENTI: A tutto pasto, si abbina a ricchi secondi a base di carne arrosto o in umido e a formaggi di lunga stagionatura
FRUIBILITA': Da servire a 16/18°C
- Unità di vendita
- 1 BT
- Gradi
- 15.0
- Denominazione
- Docg
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Affettati e Salumi, Carne, Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina