Le Serre Nuove dell’Ornellaia Bolgheri DOC 2022 Ornellaia

Riferimento 9316-22

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SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino rosso

Denominazione: DOC

Vitigni: Merlot 44%, Cabernet Sauvignon 26%, Cabernet Franc 18%, Petit Verdot 12%

Cantina: Ornellaia

Paese: Italia

Regione: Toscana

Gradazione: 14,5%

Formato: cl 75

Vinificazione: Ad una soffice pigiatura segue vinificazione separata delle uve, in tini di acciaio, ad una temperatura controllata tra i 26 e i 30°C e macerazione sulle bucce per 10-15 giorni. Terminata la malolattica, che viene svolta in parte in acciaio e in parte in barrique, il vino rimane ad affinare in barrique per circa 15 mesi. Prima della commercializzazione si ha un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia

Descrizione
Dettagli Prodotto

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso giovane e intenso

Profumo: Si insinuano al naso intensi profumi di frutta rossa matura, accompagnati da raffinate note speziate e tostate

Gusto: Il gusto è rotondo e vellutato, di grande personalità completato da un finale ricco e persistente, equilibrato, arricchito da lievi sentori balsamici

ABBINAMENTI: Si accosta bene a piatti importanti a base di carni rosse. Inoltre non disdegna i piatti di cacciagione e i formaggi di media-lunga stagionatura

FRUIBILITA': Da servire a 16°C