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Trentasette Barolo DOCG Riserva 2016 Massimo Rattalino
B321-16
44,99 €
49,90 €
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SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Cantina: Massimo Rattalino
Paese: Italia
Regione: Piemonte
Gradazione: 14,5%
Formato: cl 75
Vinificazione: Macerazione delle bucce in vasche di inox. Il mosto rimane a contatto delle bucce per 20 giorni durante i quali avviene la fermentazione alcolica. Dopo 3/5 mesi in acciaio e dopo aver svolto la fermentazione malolattica viene travasato più volte. Invecchiamento 48 mesi in botte di rovere di Slavonia da 25 hl e almeno 16 mesi in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino brillante con lievi note aranciate
Profumo: Al naso è ricco, complesso, note floreali esaltate da un legno tendenzialmente nuovo.
Gusto: Al palato è ricco, dolce, spesso, tannico, ruvido e potente.
ABBINAMENTI: Può essere abbinato a portate a base di carne rossa o selvaggina.
FRUIBILITA': Da servire a 16/18°C
- Unità di vendita
- 1 BT
6 - Gradi
- 14.5
- Nazione
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Denominazione
- Docg
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
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