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Noblenoir Franciacorta Blanc de Noir Extra Brut Bio DOCG Castello di Gussago
17490
Non disponibile
21,30 €
Tasse incluse
SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino spumante
Denominazione: DOCG
Vitigni: Pinot Nero 100%
Cantina: Castello di Gussago
Paese: Italia
Regione: Lombardia
Gradazione: 12%
Formato: cl 75
Vinificazione e affinamento: la prima fermentazione alcolica si svolge in serbatoi in acciaio inox con costante controllo delle temperature di fermentazione. Nella primavera successiva alla vendemmia si effettua la messa in bottiglia (tirage) e l’affinamento a contatto dei lieviti per 25 mesi. Dopo la sboccatura (dégorgement) le bottiglie riposano in cantina per ulteriori 5 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Aspetto: Perlage sottile, elegante e continuo.
Colore: Oro bianco con leggeri riflessi paglierini, brillante e cristallino.
Profumo: Si riscontra il Pinot Nero nella sua massima espressione. Buona struttura e pienezza cremoso con un finale fresco e persistente.
Gusto: Complesso e deciso, si apre con delicate note fruttate, fresche e minerali, evolvendo con sentori di miele d’acacia e frutta secca.
ABBINAMENTI: Ideale a tutto pasto, accompagna alcuni piatti tipici della Franciacorta ed esalta pietanze a base di riso, pasta, carni bianche, pesce, formaggi freschi e di media stagionatura.
FRUIBILITA': Da servire a 8/10°C
- Unità di vendita
- 1 BT
6 - Gradi
- 12.5
- Nazione
- Italia
- Regione
- Lombardia
- Denominazione
- Docg
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Primi piatti, Formaggi freschi, Carni bianche, Pesce
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