SCHEDA TECNICA
Denominazione: DOC
Vitigni: Piedirosso, aglianico
Cantina: Villa Dora
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 14%
Formato: cl 75
Il prezzo è riferito per singolo pezzo
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso intenso.
Profumo: Al naso risulta compatto con note speziate di cacao e liquirizia.
Gusto: In bocca risulta avvolgente, potente, equilibrato.
ABBINAMENTI: Ideale da abbinare con secondi di carni bianche, arrosti e selvaggina.
FRUIBILITA': Da servire a 16°C
VINIFICAZIONE: Le uve, dopo un drastico diradamento in campagna, vengono diraspate e pigiate in maniera soffice; la macerazione prolungata avviene in serbatoi di acciaio inox con attenti controlli della temperatura; la fermentazione malo-lattica avviene in piccole botti di rovere francese. La maturazione avviene in barrique con una permanenza minima di 12 mesi.
- Unità di vendita
- 1 CL
6 - Gradi
- 14.0
- Nazione
- Italia
- Regione
- Campania
- Denominazione
- Doc
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Carni bianche, Selvaggina