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Sheep Coda di Pecora Bio 2021 Il Verro
A569-21
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SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino bianco
Vitigni: Coda di pecora 100%
Cantina: Il Verro
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 13%
Formato: cl 75
Vinificazione: Le uve raccolte subiscono una pigia diraspatura e una pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione su fecce fini in serbatoi di acciaio fino al mese di maggio. Affinamento in bottiglia 2 mesi
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Buona intensità olfattiva di nespola, gelso, bergamotto, ginestra, eucalipto e origano
Gusto: Morbida la prima sensazione al palato poi si manifesta fresco, sapido e di buona struttura. A chiudere dominante scia citrina
ABBINAMENTI: Ottimo in abbinamento ai crostacei, merita di esser provato anche in accompagnamento a ortaggi in pastella, mozzarella di bufala campana e spaghetti con cozze e vongole
FRUIBILITA': Da servire a 8/10°C
- Unità di vendita
- 1 BT
6 - Gradi
- 13.0
- Nazione
- Italia
- Regione
- Campania
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Antipasti di Pesce, Pesce
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