SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: DOCG
Vitigni: Pecorino
Cantina: Il Conte Villa Prandone
Paese: Italia
Regione: Marche
Gradazione: 13%
Formato: cl 75
Vinificazione: In bianco delle uve selezionate, breve macerazione con le bucce, immediata separazione del mosto. Vinificazione e affinamento in cemento e anfora.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo luminoso, tendente al dorato.
Profumo: Il bouquet è fruttato, ampio e pronunciato, con profumi intensi e complessi che ricordano gli agrumi, le spezie, i canditi e la crosta di pane.
Gusto: Al gusto si presenta pieno, aromatico ed equilibrato, con note eleganti e persistenti di speziato.
ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente a piatti di pesce importanti ed elaborati, ma anche a preparazioni a base di animali da cortile con erbe aromatiche.
RUIBILITA': Da servire a 10-12°C
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