SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: DOC
Vitigni: Riesling
Cantina: Abbazia di Novacella
Paese: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Gradazione: 13%
Formato: cl 75
Vinificazione: È con la linea “classica” che i monaci dell’Abbazia di Novacella esprimono tutta la finezza dei vini d’annata altoatesini. Vini bianchi e rossi che nascono da soli vigneti di proprietà, le cui fermentazioni e successive maturazioni avvengono in sole vasche di acciaio al fine di mantenere inalterate quelle caratteristiche di fragranza e di freschezza che da sempre contraddistinguono i migliori prodotti della zona
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Al naso esprime intensi profumi fruttati e minerali, di idrocarburi
Gusto: Al palato è fresco, deciso, piacevolmente aromatico, caratterizzato da una chiusura di buona persistenza
ABBINAMENTI: A tutto pasto, si abbina a ricchi primi a base di pasta anche ripiena, secondi a base di carne bianca
FRUIBILITA': Da servire a 8/10°C
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