SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: DOC
Vitigni: Zibibbo
Cantina: Miceli
Paese: Italia
Regione: Sicilia
Gradazione: 13%
Formato: cl 50
Vinificazione: Lo Zibibbo, anche detto Moscato d’Alessandria, è l’emblema dell’isola di Pantelleria, quel meraviglioso ed unico fazzoletto di terra, più vicino al continente africano che all’Italia, circondato dal caldo mare Mediterraneo e sferzato dal vento, dove quest’uva è coltivata ad alberello, proprio per riuscire a catturare tutto il calore del sole e della terra. Questa varietà di uve, caratterizzata da un’intensa carica aromatica elegante e seducente, dà vita a vini di grande piacevolezza, estremamente bevibili e fragranti. Yrnm è il nome con cui i Fenici chiamavano Pantelleria e Miceli, con questa accattivante versione secca di Zibibbo, ha voluto omaggiare questa bellissima isola
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo paglierino dorato
Profumo: Rivela un intrigante bagaglio aromatico fatto di fiori estivi e frutta matura, fiore di cappero e pesca su tutti
Gusto: Assaggio coerente, di particolare finezza e struttura, fresco e con lunga persistenza.
ABBINAMENTI: Perfetto come aperitivo se servito intorno ai 12°, accompagnerà egregiamente piatti a base di pesce e crostacei crudi o al vapore e stupirà con la Burrata.
FRUIBILITA': Da servire a 10/12°C
- Unità di vendita
- 1 BT
6 - Gradi
- 13.0
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sicilia
- Denominazione
- Doc
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Antipasti di Pesce, Aperitivo, Pesce