Champagne Brut Blanc de Noirs AYC18 Bollinger in Astuccio

Riferimento 17729

129,90 €

Tasse incluse

SCHEDA TECNICA

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: pinot noir 100%

Cantina: Bollinger

Paese: Francia

Regione: Champagne

Gradazione: 12,5%

Formato: cl 75 in astuccio

Descrizione: Bollinger PN AYC18 è una cuvée fatta esclusivamente di Pinot Noir che vuole esprimere la visione unica di Bollinger su questo vitigno. Questa nuova edizione AYC 18 esplora l’interpretazione unica del Pinot Nero 2018 di Ay, cru principale del blend, a cui si aggiungono Tauxières e Verzenay. Un’annata particolarmente precoce, con prima raccolta già il 13 Agosto, caratterizzata da rese abbondanti. Ay ha donato al vino tutti i tratti salienti del Pinot Noir legati a questo terroir: carattere lineare, lunghezza e ampiezza. I vini di riserva invecchiati nei formati Magnum donano poi maggiore complessità aromatica a una bollicina dosata 6 g/lt. Questa edizione è caratterizzata da un cru principale (riserva più vecchia 2009) e da un’annata di base (2018), scelti con cura da Champagne Bollinger. Ogni nuova versione sarà un’elegante reinvenzione della cuvée originale.

Questo prodotto può essere acquistato con contrassegno

Descrizione
Dettagli Prodotto

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino con raffinati riflessi dorati.

Profumo: Al naso abbiamo note di miele all’apertura, gelatina di frutta, mela cotogna e agrumi canditi, con gli aromi di marzapane e arancia rossa a completare un naso ricco di spezie dolci e una nota rinfrescante di mentolo.

Gusto: Centrato, discreto e ricco. È espansivo con un finale carico di agrumi canditi che ne esaltano la freschezza.

ABBINAMENTI: Perfetto in abbinamento al pollame nobile. Meraviglioso con le quaglie allo spiedo.

FRUIBILITA': Da servire a 8/10°C