SCHEDA TECNICA
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%.
Cantina: Champagne Pol Roger
Paese: Francia
Regione: Champagne
Gradazione: 12,5%
Formato: cl 75 in astuccio
Descrizione: Ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti solo da parcelle classificate come Grand Cru e Premier Cru, questo grande millesimato firmato Pol Roger è prodotto in quantità limitatissime e solo nelle annate ritenute eccellenti, quelle annate nelle quali entrambe le uve hanno raggiunto la maturazione perfetta. 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay, che è la ricetta tradizionale della Maison, il Vintage affina per almeno otto anni sui lieviti, lasso di tempo che gli conferisce classe e longevità, precisione e fierezza. Uno Champagne che incarna tutto lo stile Pol Roger: non a caso, fu proprio il Vintage e fare innamorare Churchill, a suo tempo, della Maison.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo dorato molto luminoso.
Profumo: Al naso si apre in un ventaglio fruttato di more, prugna e un tocco d’ananas, poi toccanti note di pan brioche e crema, il tutto arricchito da una sottile e fresca vena minerale.
Gusto: Assaggio da fuoriclasse che concilia la potenza con la delicatezza, è asciutto e delicatamente sapido, con una lunga persistenza agrumata.
ABBINAMENTI: Estremamente versatile, accompagna bene un tagliere di salumi e formaggi ma anche un’insalata tiepida di mare, carpacci di pesce e primi piatti con i crostacei.
FRUIBILITA': Da servire a 10/12°C
- Unità di vendita
- 1 BT
6 - Gradi
- 12.5
- Nazione
- Francia
- Denominazione
- Champagne AOC
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Affettati e Salumi, Pesce, Formaggi stagionati