SCHEDA TECNICA
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir 68%, chardonnay 32%
Cantina: Bollinger
Paese: Francia
Regione: Champagne
Gradazione: 12%
Formato: cl 75 in cassetta legno
Descrizione: Questo Champagne è nato per celebrare grandi momenti di ricercata gastronomia attraverso abbinamenti che devono essere immancabilmente perfetti. È potente e di grande complessità. Può essere goduto durante cene tête-à-tête per attimi di infinita seduzione. Ha uno stile unico ed è fuori dal comune: si può decidere di gustarlo subito oppure si può scegliere di lasciarlo a riposo in cantina per qualche anno. Lo Champagne Rosé “La Grande Année” di Bollinger nasce dall’incontro di uno Champagne millesimato d’eccellenza, con un vino rosso proveniente da una parcella eccezionale. Una rarità. Regale.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Aspetto: Il perlage è finissimo, numeroso e persistente.
Colore: Elegante rosa salmone con riflessi aranciati
Profumo: Il naso è strabiliante, con sentori di ribes e mandorle che si armonizzano a sfumature speziate e tostate. Sono evidenti profumi che ricordano i grandi Pinot Noir della Borgogna.
Gusto: Al palato è a dir poco sorprendente: la vinosità si unisce a una gradevolissima freschezza e i sapori richiamano la ciliegia e il pane tostato.
ABBINAMENTI: È ottimo insieme a pesce, crostacei e carni bianche. Si abbina perfettamente anche a selvaggina
FRUIBILITA': Da servire a 8/10°C
- Unità di vendita
- 1 BT
- Gradi
- 12.0
- Denominazione
- Champagne AOC
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Pesce, Carni bianche, Selvaggina