Barolo Vignarionda Riserva DOCG 2018 Oddero

Riferimento B286-18

209,00 €

Tasse incluse

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino rosso

Denominazione: DOCG

Vitigni: Nebbiolo 100%

Cantina: Oddero

Paese: Italia

Regione: Piemonte

Gradazione: 14,5%

Formato: cl 75

Vinificazione: Raccolta manuale in cassette da 18 kg. e selezione manuale dei grappoli. Trasporto in azienda delle cassette, selezione con nastro trasportatore prima di andare nella diraspatrice-sgranellatrice. Pigiato trasportato in fermentino da 50 Hl, dove avviene la fermentazione alcolica, rimontaggi giornalieri e bagnatura del cappello, per circa 25-28 giorni. Svinatura, fermentazione malolattica a seguire, travaso e permanenza in botti di rovere austriaco per 40 mesi circa. A seguito dell’imbottigliamento le bottiglie vengono conservate nella nostra cantina di stoccaggio a temperatura controllata intorno ai 15 °C con il 70% di umidità.

Questo prodotto può essere acquistato con contrassegno

Descrizione
Dettagli Prodotto

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso granato intenso, profondo, limpido.

Profumo: Naso complesso di frutta scura, more e note agrumate, fragranza di rose, note balsamiche di tabacco, liquirizia e china, sottobosco e calcare bagnato.

Gusto: In bocca rivela tannini importanti, freschezza, longevità e persistenza

ABBINAMENTI: Perfetto in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

FRUIBILITA': Da servire a 16/18°C