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Caro Maestro Cabernet Sauvignon Terre Siciliane IGP 2018 Fina

Riferimento A018-18

24,99 € 30,50 € -18,07%

Tasse incluse

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SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino rosso

Denominazione: IGP

Vitigni: Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Cantina: Fina

Paese: Italia

Regione: Sicilia

Gradazione: 14%

Formato: cl 75

Descrizione e Vinificazione: Questo vino è prodotto con un “taglio bordolese”. Con “taglio” si intende la mescolanza di vini diversi per vitigno, mentre con il secondo termine si indicano quei vitigni originari della regione di Bordeaux, ovvero: cabernet, merlot (oltre, in alcune annate, petit verdot), vitigni ormai coltivati in tutta Italia che in Sicilia hanno dato prova di splendido adattamento. In seguito alla raccolta delle uve, che si svolge tra agosto e settembre, la fermentazione avviene esclusivamente in acciaio. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti e per 24 mesi in barrique prima di essere imbottigliato.

Area di produzione: Sicilia Occidentale.

Allevamento e potatura: Controspalliera, con potatura a guyot.

Epoca di vendemmia: Agosto-Settembre.

Descrizione
Dettagli Prodotto

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso rubino profondo.

Profumo: Al naso è inconfondibile per la speziatura intensa, un bordolese ricco ma non eccessivo.

Gusto: Profondo, molto equilibrato, con un tannino di un’eleganza esemplare e un sapido allungo finale che predispone a una favorevole evoluzione nel tempo.

ABBINAMENTI: Il Caro Maestro si abbina a piatti a base di agnello, bollito, rognone di vitello, anatra all’arancia, selvaggina arrosto ed in generale a pietanze a base di carne dal sapore intenso.

FRUIBILITA': Da servire a 16/20°C