SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOCG
Vitigni: Cesanese 100%
Cantina: Tenuta Falesco
Paese: Italia
Regione: Lazio
Gradazione: 13,5%
Formato: cl 75
Descrizione: Il Cesanese Del Piglio Rospiglioso di Falesco nasce da uve 100% Cesanese coltivate nell’area di Piglio, in provincia di Frosinone, che dà il nome alla denominazione che sta contribuendo alla ribalta del Lazio del vino. Per questo rosso dal carattere verace e indomito, la vinificazione, che comprende i processi di fermentazione alcolica e fermentazione malolattica, è avvenuta in acciaio così come l’affinamento svoltosi per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Al naso esprime avvolgenti profumi di frutta rossa matura che si uniscono a suadenti sentori di spezie scure.
Gusto: Al palato è ricco e corposo, caratterizzato da una trama tannica morbida e vigorosa e da una delicata scia fresco-sapida che rende il sorso piacevole.
ABBINAMENTI: Si abbina bene a salumi e formaggi semi-stagionati come anche a ricette di terra strutturate a base di carni rosse e selvaggina.
FRUIBILITA': Da servire a 16/18°C
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