Cupersito Aglianico Paestum DOC 2021 Casebianche

Riferimento 5646-21

16,90 €

Tasse incluse

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino rosso

Denominazione: DOC

Vitigni: Aglianico 100%

Cantina: Casebianche

Paese: Italia

Regione: Campania-Cilento

Gradazione: 14%

Formato: cl 75

Vinificazione: La vinificazione prevede una macerazione di 10-12 giorni, a secondo delle annate, con continui rimontaggi per tutto il periodo della fermentazione alcolica. Segue un affinamento di 12 mesi per metà in botte grande da 20 hl e per l’altra in tonneau. Un vino robusto e austero ma allo stesso tempo elegante.

Descrizione
Dettagli Prodotto

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso rubino intenso, con sfumature porpora

Profumo: Al naso sprigiona note di amarena e frutta rossa di bosco, seguite da ricordi di menta, liquirizia, noce moscata e tabacco dolce

Gusto: Corposo e denso in assaggio, dove i poderosi tannini risultano ingentiliti. L’apprezzabile acidità gli regala allungo e persistenza fruttata

ABBINAMENTI: Si abbina a primi piatti ricchi, a carni arrosto e in umido, cacciagione, a formaggi di media stagionatura. Arista di maiale alle prugne.

FRUIBILITA': Da servire a 16/18°C