SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: IGT
Vitigni: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%
Cantina: Tenute San Guido
Paese: Italia
Regione: Toscana
Gradazione: 14,5%
Formato: cl 75
Vinificazione: È prodotto con uve Cabernet Sauvignon e Merlot, raccolte dall'inizio di settembre fino alla metà di ottobre. Le uve sono fermentate in tini d'acciaio alla temperatura controllata di 30-31°C e subiscono un processo di macerazione che si protrae per 15 giorni, per entrambi i vitigni. Il vino è affinato per 15 mesi in barrique di rovere francese, e in minima parte americano, quindi riposa in bottiglia per ulteriori 3 mesi
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino brillante
Profumo: Al naso si apre con piacevoli sentori di frutti di bosco, arricchiti da note di caffè e sfumature di macchia mediterranea
Gusto: Al palato risulta pieno e potente, con tannini vivi e un finale lungo e persistente
ABBINAMENTI: Perfetto per accompagnare carni rosse, è ideale in abbinamento a primi piatti a base di ragù di carne, selvaggina e formaggi stagionati
FRUIBILITA': Da servire a 18°C
- Unità di vendita
- 6
- Gradi
- 12.5
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Denominazione
- Igt
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina