SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOC
Vitigni: Corvina 70%, Rondinella 15%, Corvinone 5%
Cantina: Speri
Paese: Italia
Regione: Veneto
Gradazione: 15%
Formato: cl 75
Vinificazione: Dopo una vendemmia con rigorosa selezione dei grappoli a perfetta maturazione, appassimento delle uve per circa 120 giorni per ridurre il contenuto di acqua e concentrare ulteriormente gli zuccheri, affinamento di 36 mesi in botti di legno
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi tendenti al granato
Profumo: Intenso ed elegante, con note di marmellata di visciole, rosa appassita e cannella, con un finale di rabarbaro e caffè
Gusto: Morbido ed elegante, con tannini importanti; caldo e molto persistente
ABBINAMENTI: Un vino di rara eleganza, perfetto da bere con pasta al sugo, carne arrosto, selvaggina e formaggi stagionati
FRUIBILITA': Da servire a 18°C
- Unità di vendita
- 1 BT
6 - Gradi
- 15.0
- Nazione
- Italia
- Regione
- Veneto
- Denominazione
- Doc
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati, Primi piatti