Ferrari Perlé Zero Cuvée Zero Dosaggio Zero Trento DOC 2017

Riferimento 18788

68,90 €

Tasse incluse

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino spumante

Denominazione: DOC

Vitigni: Chardonnay 100%

Cantina: Ferrari

Paese: Italia

Regione: Trentino Alto Adige

Gradazione: 12,5%

Formato: cl 75 in astuccio

Descrizione: Il Trento DOC Dosaggio Zero “Perlé Zero Cuvée Zero” è un mosaico di millesimi. Almeno sei anni sui lieviti, quindi, per una cuvée che sintetizza meravigliosamente la più profonda essenza dello chardonnay di montagna, il quale viene lavorato in parte in acciaio, per valorizzare il lato fruttato e sottolineare l’eleganza aromatica delle uve, e in parte in legno, per conferire struttura e ricchezza gustativa al sorso. Il lungo riposo in vetro, infine, completa il quadro aggiungendo profondità ed espressività per una bollicina che si rivela l’ennesimo capolavoro di Ferrari.

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Descrizione
Dettagli Prodotto

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Aspetto: Dal perlage raffinato e lucente

Colore: Giallo brillante con lievi riflessi dorati

Profumo: Al naso è estremamente pulito, con note che richiamano il pompelmo e lo zenzero, poi seguite da succosi rimandi all’ananas e da sfumature di cumino e di erbe aromatiche.

Gusto: Il sorso è stratificato e dinamico, avvolgente inizialmente, poi sfumato verso una piacevole sapidità e verso un’importante persistenza aromatica.

ABBINAMENTI: Per un aperitivo importante, è ottimo in accompagnamento ai gamberoni con il lardo di colonnata.

FRUIBILITA': Da servire a 8/10°C