SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOC
Vitigni: Negroamaro 90% Malvasia 10%
Cantina: Leone de Castris
Paese: Italia
Regione: Puglia
Gradazione: 13,5%
Formato: lt 5
Il prezzo è riferito per singolo pezzo
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso intenso.
Profumo: Intenso, fruttato con sensazioni di mora e amarena e speziato.
Gusto: Morbido, equilibrato con un tannino deciso ma mai invadente Finale lungo e persistente
ABBINAMENTI: Ideale con antipasti, salumi, formaggi stagionati, primi a base carne, ragù di anatra, carne rossa e bianca.
FRUIBILITA': Da servire a 16/18°C
VINIFICAZIONE: Dopo la fermentazione il vino è messo ad affinare in botti di rovere per circa 12 mesi. Diventa 'Riserva' dopo 2 anni dalla data di vendemmia. Viene affinato in bottiglia per un periodo minimo di 3 mesi.
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