SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOC
Vitigni: 10% Malvasia Nera di Brindisi, 90% Negro Amaro
Cantina: Leone de Castris
Paese: Italia
Regione: Puglia
Gradazione: 15,5%
Formato: cl 57
Il prezzo è riferito per singolo pezzo
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino.
Profumo: Al naso si sprigionano profumi di confettura di mirtilli e ribes nero, note speziate di vaniglia, liquirizia e sfumature tostate.
Gusto: In bocca è pieno e vellutato, ricco di eleganti tannini.
ABBINAMENTI: Si consiglia di abbinarlo ad arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.
FRUIBILITA': Da servire a 18/20°C
VINIFICAZIONE: Macerazione a temperatura controllata a 24° - 28°C. Dopo la svinatura viene messo in barrique di rovere francese dove effettua la fermentazione ed affina per almeno 18 mesi.
- Unità di vendita
- 1 PZ
6 - Gradi
- 15.5
- Nazione
- Italia
- Regione
- Puglia
- Denominazione
- Doc
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Selvaggina, Carni rosse, Formaggi stagionati