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Trentaquattro Barolo DOCG 2020 Massimo Rattalino
B317-20
29,99 €
33,90 €
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SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Cantina: Massimo Rattalino
Paese: Italia
Regione: Piemonte
Gradazione: 14,5%
Formato: cl 75
Vinificazione: Condotta in vasche di acciaio, col sistema a cappello emerso e con la macerazione delle vinacce dai 13 ai 17 giorni. La temperatura di fermentazione viene controllata e mantenuta intorno ai 28-30 °C. La malolattica avviene a fine fermentazione e a svinatura ultimata. Invecchiamento 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, 12 mesi in vasca di acciaio e a seguire 6 mesi in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Granato intenso
Profumo: Al naso in gioventù appaiono fragranti sensazioni di rosa, viola e rabarbaro che vanno con l’età evolvendosi in note speziate, di pepe nero e tartufo.
Gusto: Al palato è imponente, equilibrata e con un finale molto persistente.
ABBINAMENTI: Può essere abbinato a portate a base di carne rossa o selvaggina.
FRUIBILITA': Da servire a 16/18°C
- Unità di vendita
- 1 BT
6 - Gradi
- 14.5
- Nazione
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Denominazione
- Docg
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Carni rosse, Selvaggina
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