Versus Rosso The Company of Wine People

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso rubino vivo.

Profumo: Al naso il profumo risulta intenso e persistente, con sentori di ribes e mirtillo maturi, con lieve nota vegetale.

Gusto: Il sapore è secco, giustamente tannico, sapido, pieno e persistente, con note di ribes nero, cioccolato e caffè al palato.

ABBINAMENTI: Ideale da bere con della selvaggina, agnello e struzzo, e formaggi stagionati. 

FRUIBILITA': Da servire a 16°C

VINIFICAZIONE: L’uva viene raccolta molto matura e sottoposta a fermentazione a freddo per mantenere intatta la morbidezza della frutta. Viene poi pressata prima che secchi al fine di mantenere i naturali e delicati sapori di frutta fresca.