SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: IGT
Vitigni: Cabernet Sauvignon 90%, Sangiovese 10%
Cantina: Marchesi de Frescobaldi
Paese: Italia
Regione: Toscana
Gradazione: 14%
Formato: cl 75
Vinificazione: La vendemmia avviene verso la fine di settembre e la fermentazione si svolge in vasche di cemento alla temperatura di 28-30 °C, con una macerazione sulle bucce della durata di circa tre settimane. Il vino matura per 24 mesi in barrique nuove di rovere francese e termina l’affinamento con alcuni mesi in bottiglia prima d’essere messo in commercio
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino molto intenso
Profumo: Elegante, speziato, mediterraneo e molto complesso, di frutti di bosco molto maturi, amarene, spezie orientali, spezie dolci, macchia mediterranea e pepe
Gusto: Il sorso è ricco e potente, con buona struttura, i tannini sono densi e gli aromi complessi. Il finale è fresco e persistente
ABBINAMENTI: Ideale da bere con selvaggina, formaggi stagionati e carni rosse
FRUIBILITA': Da servire a 16°C
- 3
- Gradi
- 12.0
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Denominazione
- Igt
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Selvaggina, Carni rosse