Castel Ringberg Sauvignon DOP 2019 Elena Walch

Riferimento 6913-19

20,80 €

Tasse incluse

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino bianco

Denominazione: DOP

Vitigni: Sauvignon 100%

Cantina: Elena Walch

Paese: Italia

Regione: Trentino Alto Adige

Gradazione: 13%

Formato: cl 75

Descrizione
Dettagli Prodotto

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo intenso

Profumo: Sentori floreali rispecchiano la tipicità di questo vitigno: fiori di sambuco ed un tocco di esoticità

Gusto: Il suo aroma può ricordare il fiore di sambuco ed il fiore di pesco

ABBINAMENTI: Da abbinare a frutti di mare e crostacei, pesce d’acqua dolce cotto al sale, primi piatti di pasta (perfetto su spaghetti al pomodoro e basilico fresco)

FRUIBILITA': Da servire a 12/14°C

VINIFICAZIONE: La macerazione dell’uva avviene sulle bucce per 6 ore ed in seguito. Una parte fermenta a temperatura che viene abbassata e controllata sino a raggiungere i 18° e poi resta sui lieviti sino alla primavera successiva. La restante parte, che si può indicativamente stimare come il 12%, fermenta in barrique

Unità di vendita: 1 BT
6
Gradi: 13.5
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Denominazione: Dop
Formato: cl 75
Abbinamenti: Antipasti di Pesce, Formaggi freschi, Pesce