SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: DOCG
Vitigni: Vermentino
Cantina: Contini 1898
Paese: Italia
Regione: Sardegna
Gradazione: 13,5%
Formato: cl 75
Vinificazione: Pigiadiraspatura, pressatura soffice, fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata (16-18°C). Affinamento in acciaio e bottiglia per alcuni mesi. Conservato in ambiente idoneo matura bene in bottiglia per diversi anni.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Bella vividezza di colore paglierino con riflessi oro.
Profumo: Inebriante sensazione di agrumi e macchia mediterranea, emergono note di rosmarino e leggere note mentolate nel finale marino.
Gusto: Sorso deciso e fresco, buona sapidità e pregevole
persistenza e carattere.
ABBINAMENTI: Eccelle su preparazioni marinare, da provare anche su carni e preparazioni con funghi.
FRUIBILITA': Da servire a 8/10°
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