SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: DOCG
Vitigni: Chardonnay
Cantina: Fontanabianca
Paese: Italia
Regione: Piemonte
Gradazione: 13%
Formato: cl 75
Vinificazione: Selezione manuale delle uve e successiva pressatura soffice. La prima fermentazione avviene in vasche di acciaio ad una temperatura di 15°C. In primavera si effettua il tiraggio con lieviti selezionati. Rifermentazione in bottiglia alla temperatura di 15°C.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Al naso è intenso con note floreali e di frutta fresca (agrumi e mela).
Gusto: Fresco, acidità presente ma bilanciata, sensazione di cremosità
e morbidezza data dalla spuma fine.
ABBINAMENTI: Ottimo da abbinare a un aperitivo e a piatti a base di pesce
FRUIBILITA': Da servire a 10/12°C
- Unità di vendita
- 1 BT
6 - Gradi
- 13.0
- Nazione
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Denominazione
- Docg
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Antipasti di Pesce, Aperitivo, Pesce