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Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2019 Zenato
B208-19
50,90 €
Tasse incluse
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOCG
Vitigni: Corvina Veronese 85%, Rondinella 10%, Oseleta e Croatina 5%
Cantina: Zenato
Paese: Italia
Regione: Veneto
Gradazione: 16,5%
Formato: cl 75
Vinificazione: Il nostro Amarone è un vino di grande struttura, complesso, elegante, vellutato. È prodotto con uve coltivate nella zona classica della Valpolicella, nel comune di Sant’Ambrogio, una terra carica di significati, tradizioni e cultura enogastronomica. Le uve, dopo la raccolta e un’accurata selezione, vengono lasciate riposare nel fruttaio per un periodo che varia da 3 a 4 mesi in cassette, curando la spaziatura tra grappolo e grappolo per favorire il corretto appassimento. Le uve appassite vengono poi pigiate e macerate sulle bucce per 15-20 giorni alla temperatura di 23-25°C. Il nuovo vino viene poi affinato in botti di rovere per un periodo minimo di 36 mesi
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso tendente al granato con l’invecchiamento
Profumo: Al naso è elegante, speziato, con sentori di ciliegia, marasca, frutta secca e
prugna
Gusto: Al palato è rotondo, vellutato, avvolgente, morbido
ABBINAMENTI: Ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche da
Solo
FRUIBILITA': Da servire a 18°C, curando di aprire la bottiglia almeno un’ora prima
- Unità di vendita
- 1 BT
6 - Gradi
- 16.5
- Nazione
- Italia
- Regione
- Veneto
- Denominazione
- Docg
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
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