SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: IGT
Vitigni: Sangiovese, Merlot
Cantina: Marchesi de Frescobaldi
Paese: Italia
Regione: Toscana
Gradazione: 14%
Formato: cl 75
Vinificazione: Le uve Merlot e Sangiovese sono state selezionate a mano. La fermentazione alcolicasi è svolta spontaneamente in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata, con leggeri rimontaggi effettuati soprattutto nei primi giorni. La fermentazione malo-lattica
si è svolta in barrique nuove di rovere francese, dove poi il vino è rimasto a maturare per i successivi mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino intenso ed impenetrabile
Profumo: Il bouquet estremamente complesso spazia da sentori quali la mora, il mirtillo, la prugna e il lampone, per poi approdare tra le note speziate di pepe, anice stellato e bacche di ginepro
Gusto: La bocca è possente e vigorosa, con una trama tannica meravigliosamente elegante. Il finale è lungo ed equilibrato, con note di tostatura e torrefazione che creano un retrogusto armonico e persistente.
ABBINAMENTI: Da abbinare a primi piatti strutturati o a preparazioni a base di carne, è perfetto anche per accompagnare formaggi stagionati
FRUIBILITA': Da servire a 16/18°C
- 3
- Unità di vendita
- 1 BT
- Gradi
- 14.0
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Denominazione
- Igt
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Primi piatti, Carni rosse, Formaggi stagionati