SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Cantina: Marchesi di Barolo
Paese: Italia
Regione: Piemonte
Gradazione: 14%
Formato: cl 75
Vinificazione: Selezionando le migliori uve di nebbiolo nasce il Barolo DOCG “Barolo della Tradizione”, dei Marchesi di Barolo. Riposa parte in botti di rovere di Slavonia e parte in barrique, per poi completarsi con un periodo di affinamento in bottiglia. È di ampia struttura, ricco tanto al naso quanto al palato, vigoroso ma equilibrato
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino scarico
Profumo: Intenso all’olfatto, caratterizzato da sentori di frutta a bacca rossa e nera, che sono arricchiti da terziari come cannella, assenzio e tabacco
Gusto: Al gusto è elegante e corposo, con tannini avvolgenti e vellutati, e connotato da una chiusura che ritorna sulle spezie
ABBINAMENTI: Può essere abbinato a portate a base di carne rossa o selvaggina. Perfetto con la lepre all’emiliana
FRUIBILITA': Da servire a 16/18°C
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