SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOC
Vitigni: Pinot nero 100%
Cantina: Erste+Neue
Paese: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Gradazione: 14%
Formato: cl 75
Vinificazione: Fermentazione tradizionale con precedente macerazione a freddo, talvolta con utilizzo di grappoli interi; Successiva espansione in barrique, vasche d'acciaio e clayver per 15 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino tenue con riflessi granati
Profumo: Profumo tipico del Pinot Nero con un fine aroma di ciliegie e un leggero sentore di vaniglia.
Gusto: Vino elegante di buona struttura, tannini vivaci con un bel retrogusto.
ABBINAMENTI: Si abbina molto bene a piatti di carne, arrosti e selvaggina. Ma anche con pesce e crostacei.
FRUIBILITA': Da servire a 13/16°C
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