SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOC
Vitigni: Per' 'e palummo 85%, Cabernet Sauvignon e Aglianico 15%.
Cantina: Casa d’Ambra
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 13,5%
Formato: cl 75
Vinificazione: Vinificazione in rosso con macerazione per circa 10 giorni. Affinamento in botte di rovere da 25hl, per minimo 18 mesi, in bottiglia per minimo 3 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino carico che si affina con gli anni in sfumature aranciate.
Profumo: All'olfatto colpisce con un bouquet di straordinaria eleganza.
Gusto: Asciutto ma morbido, pieno, armonico; consistente ed aristocratico.
ABBINAMENTI: Costata di manzo; misti griglia, cacciagione; guancia di bufalo con patata al latte
FRUIBILITA': Da servire a 18/ 22° C. Stappare la bottiglia qualche ora prima di servirla.
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