Taurasi Vigna Olmo DOCG Riserva 2015 Di Meo

Riferimento B252-15

43,90 €

Tasse incluse

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino rosso

Denominazione: DOCG

Vitigni: Aglianico

Cantina: Di Meo

Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 13,5%

Formato: cl 75

Vinificazione: Raccolta manuale di grappoli selezionati in cassette da 15 kg, macerazione sulle bucce ad una temperatura di circa 28°C per 25-30 giorni, durante i quali vengono eseguiti periodicamente rimontaggi e délestages. Alla svinatura segue la fermentazione malolattica, quindi il passaggio in legno (botte grande di Slavonia e barrique di rovere francese) per 24 mesi, con un conclusivo affinamento in bottiglia di 12-24 mesi.

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Descrizione
Dettagli Prodotto

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso rubino luminoso

Profumo: Al naso complesso, rivela inizialmente note di frutti di bosco e fiori secchi, per finire con sentori terziari, quali china, tabacco e liquirizia.

Gusto: Al palato si caratterizza per l’equilibrio e la morbidezza, che gli conferiscono eleganza e bevibilità.

ABBINAMENTI: Si adatta bene a primi piatti e piatti a base di carni rosse alla brace

FRUIBILITA': Da servire a 14/16°C