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Verso Primitivo di Manduria DOC 2020 Campi Deantera
B069-20
26,30 €
Tasse incluse
SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOC
Vitigni: Primitivo 100%
Cantina: Campi Deantera
Paese: Italia
Regione: Puglia
Gradazione: 13,5%
Formato: cl 75
Descrizione: Il Primitivo di Manduria DOC “Verso” di Campi Deantara nasce a 100 metri di altitudine, in contrada Sava, una delle zone più vocate per la coltivazione del primitivo. I vecchi vigneti sono collocati su terreni rossi ricchi di calcare e ferro e le uve sono coltivate ad alberello torti, arroventati dal sole di agosto. I grappoli sono vendemmiati a mano a metà settembre e l’uva fermenta in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino matura per circa 12 mesi in barrique di rovere francese e americano, valorizzando struttura e complessità organolettica.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino carico
Profumo: Al naso si rivela intenso e appagante, con caratteristiche note fruttate di prugna, ciliegia e confetture, che lentamente lasciano spazio a sensazioni speziate e di tabacco.
Gusto: Corposo, morbido e strutturato, offre un sorso persistente e speziato, con lunghi ritorni di cacao, caffè e vaniglia, donati dalla permanenza in legno.
ABBINAMENTI: Perfetto da abbinare con carni rosse e selvaggina, ma anche con primi piatti ricchi e saporiti, con sugo di carne. Da provare con bocconcini di cinghiale in umido.
FRUIBILITA': Da servire a 18/20°C
- Unità di vendita
- 1 BT
6 - Gradi
- 13.5
- Nazione
- Italia
- Regione
- Puglia
- Denominazione
- Doc
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Carni rosse, Selvaggina, Primi piatti
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