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Club Cuvée Franciacorta Satèn Millesimato Brut DOCG 2018 Castello di Gussago
B132-18
21,90 €
Tasse incluse
SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino spumante
Denominazione: DOCG
Vitigni: Chardonnay 100%
Cantina: Castello di Gussago
Paese: Italia
Regione: Lombardia
Gradazione: 12,5%
Formato: cl 75
Vinificazione: Ricavato da 100% uve Chardonnay, si procede con la vendemmia e i grappoli vengono posti in cassette da 18kg fino all'arrivo in cantina per la lavorazione. I grappoli refrigerati vengono pressati sofficemente per estrarre la parte migliore. Segue la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. Durante il tirage si aggiunge una quantità inferiore di zuccheri per avere minore pressione. Si procede con l'affinamento a contatto con i lieviti per 30 mesi, sboccatura e successivo riposo di 5 mesi in cantina prima di essere pronte per il consumo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Aspetto: Perlage continuo e fine.
Colore: Giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdi, spuma soffice e cremosa.
Profumo: Si presenta al naso con sentori di frutta bianca e delicato vegetale fresco aromatico.
Gusto: Cremoso e morbido, con evidente freschezza e sapidità.
ABBINAMENTI: Ideale a tutto pasto, in accompagnamento ad antipasti a base di pesce e salumi delicati, verdure, formaggi freschi.
FRUIBILITA': Da servire a 8/10°C
- Unità di vendita
- 1 BT
6 - Gradi
- 12.5
- Nazione
- Italia
- Regione
- Lombardia
- Denominazione
- Docg
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Formaggi freschi, Pesce
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