Champagne Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs Millesimato 2016 Paul Déthune

Riferimento 18777

139,90 €

Tasse incluse

SCHEDA TECNICA

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: Chardonnay 100%

Cantina: Paul Déthune

Paese: Francia

Regione: Champagne

Gradazione: 12,5%

Formato: cl 75

Vinificazione: Ottenuto da una sola uva di un solo anno, questo Chardonnay al 100% è invecchiato e vinificato in botti di rovere da 205 litri, nella migliore tradizione dello champagne. L'esercizio richiede un'elevata qualità del lavoro e delle uve. Offre agli amanti del vino l'opportunità di scoprire gli aromi dello Chardonnay. Si dice che gli aromi di quest'uva bianca, rara ad Ambonnay, assomiglino a quelli di un Pinot Nero. Questo vino è preparato senza filtrazione, bensì attraverso il raffreddamento naturale, il processo di fermentazione alcolica e malolattica in botti

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Descrizione
Dettagli Prodotto

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo dorato.

Profumo: Al naso evoca una delicata miscela di note legnose tostate alla griglia con sentori di limone, nocciola tostata, gesso intenso con sfumature di liquirizia di Carensac, rosa, pistacchio e arachidi.

Gusto: Al palato è morbido e fresco, con un'effervescenza cremosa.

ABBINAMENTI: Da abbinare a svariate ricette a base di pesce e carni bianche.

FRUIBILITA': Da servire a 6/8°C