Orizzonte Toscana IGT 2017 Donna Olimpia 1898

A906-17
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Tasse incluse

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino rosso

Denominazione: IGT

Vitigni: Petit Verdot 100%

Cantina: Donna Olimpia 1898

Paese: Italia

Regione: Toscana

Gradazione: 14%

Formato: cl 75

Vinificazione: La fermentazione alcolica avviene in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata, a cappello emerso con rimontaggi giornalieri, per poi proseguire a cappello sommerso così da favorire l’estrazione del colore e degli aromi, prolungando la macerazione per qualche giorno. La fermentazione malolattica si svolge immediatamente dopo la fermentazione alcolica. L’affinamento è di 24 mesi in carati di rovere francese (50% nuovi, 50% di un anno) e di 12 mesi in bottiglia.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Colore rosso granato molto intenso con riflessi violacei

Profumo: Olfatto netto, intenso con note di piccoli frutti rossi quali mirtillo, amarena e ribes; floreale viola e speziato pepe nero.

Gusto: Gusto pieno, caldo e leggermente asciutto con finale fruttato di mora e prugna.

ABBINAMENTI: Si sposa ottimamente con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

FRUIBILITA': Da servire a 16/18°C

3
Unità di vendita
1 BT
Gradi
14.0
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Denominazione
Igt
Formato
cl 75
Abbinamenti
Formaggi stagionati, Selvaggina, Carni rosse
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