SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Saint-Estèphe AOC
Vitigni: cabernet sauvignon 52,5%, merlot 47,5%
Cantina: Château de Pez
Paese: Francia
Gradazione: 14%
Formato: cl 75
Il prezzo è riferito per singolo pezzo
Prima della messa in vendita, questa bottiglia è stata controllata dal Team di Casillo Wine. Non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato. Garantiamo che le condizioni della bottiglia sono esattamente come da descrizione presente nella pagina del prodotto. La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto".
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino
Profumo: Al naso si sviluppa un nucleo olfattivo floreale e soprattutto fruttato, di prugne, ribes e more, cui fanno da contorno i terziari di liquirizia e boisé
Gusto: In degustazione ha una buona struttura, è solido e denso, con tannini setosi e una buona finitura
ABBINAMENTI: È da accompagnare a carni rosse, formaggi stagionati o cacciagione da piuma. Da provare con il fagiano alla frutta.
FRUIBILITA': Da servire a 16/18°C
VINIFICAZIONE: È stato lasciato maturare in base a un preciso programma di invecchiamento, secondo cui parte del vino, circa il 40%, riposa in barrique di rovere nuove, un altro 40% in barrique di primo passaggio, e infine un 20% in barrique di rovere di secondo passaggio.
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