SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOCG
Vitigni: Corvina Veronese 75% Corvinone 15% Rondinella 10%
Cantina: Cà Florian-Tommasi
Paese: Italia
Regione: Veneto
Gradazione: 15,5%
Formato: cl 75
Vinificazione: Raccolta e selezione manuale, le uve vengono appassite in modo naturale nell'ampio ed arieggiato fruttaio. La fermentazione avviene lentamente in tini di legno per 30 giorni. Affinamento per 4 anni, il primo in tonneau da 500 litri e gli altri 3 in botti grandi in Rovere di Slavonia. Cà Florian riposa poi in bottiglia per almeno un anno
Prima della messa in vendita, questa bottiglia è stata controllata dal Team di Casillo Wine. Non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato. Garantiamo che le condizioni della bottiglia sono esattamente come da descrizione presente nella pagina del prodotto. La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto".
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino carico ed intenso
Profumo: Sentori di frutta scura: prugne, ciliegie, more con note di frutta rossa e liquirizia che terminano con un accenno di cacao amaro
Gusto: All’assaggio è ricco, di buon corpo, intenso nel presentare un gusto allineato con le sensazioni già avvertite all’olfatto
ABBINAMENTI: Perfetto con brasati, stracotti, selvaggina, ideale con carne rossa alla griglia e con formaggi stagionati. Ottimo vino da meditazione
FRUIBILITA': Da servire a 18/20°C
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