SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOCG
Vitigni: Cabernet Sauvignon e Merlot
Cantina: Giusti Wine
Paese: Italia
Regione: Veneto
Gradazione: 14%
Formato: cl 75
Descrizione: Da sempre icona della cantina Giusti Wine, è elegante, ricco e avvolgente, un sapiente blend taglio bordolese dal forte legame con il territorio che rappresenta, dove i vitigni internazionali furono portati da Napoleone Bonaparte.
Vinificazione: Vinificazione in rosso. Le uve Merlot e Cabernet Sauvignon vengono vinificate separatamente. Fermentazione malolattica e successivo affinamento in legno. Questo avviene in barriques di rovere Francese da 225 LT per un periodo variabile di circa 24-30 mesi. Segue poi un breve affinamento in botte da 2500 Lt ed un congruo affinamento in bottiglia prima della vendita.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino molto intenso con riflessi leggermente granati.
Profumo: Intenso con note di frutta rossa spezie, vaniglia e pepe.
Gusto: Molto corposo, rotondo, persistente con tannini morbidi ed eleganti.
ABBINAMENTI: Ottimo in abbinamento con le carni grigliate e cacciagione ed i formaggi molto stagionati. Ottimo anche a fine pasto.
FRUIBILITA': Da servire a 16/18°C
- Unità di vendita
- 1 BT
6 - Gradi
- 14.0
- Nazione
- Italia
- Regione
- Veneto
- Denominazione
- Docg
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati