SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino spumante
Denominazione: DOCG
Vitigni: Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
Cantina: Bellavista
Paese: Italia
Regione: Lombardia
Gradazione: 12,5%
Formato: cl 75 con astuccio
Vinificazione: Una bella espressione della Franciacorta contemporanea. Un vino che non ha bisogno di sotterfugi per affascinare. Nessun trucco. Niente zucchero aggiunto. Nasce da Chardonnay al 90% con giusto una punta di Pinot Nero a completare il quadro. Uve selezionate tra tutti i vigneti aziendali, raccolte a perfetta maturazione tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. La cuvée è composta da vini dell'annata e alcuni di riserva delle annate precedenti. Il colore e? paglierino con riflessi verdi, reso brillante da un perlage fine e continuo. I profumi sono freschi e profondi e spaziano dai fiori chiari ai frutti a polpa bianca. In bocca, invece, è piacevolmente sapido, fresco e affilato. Il finale è lungo e luminoso e contribuisce a delineare un vino di classe superiore.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Aspetto: Perlage finissimo e continuo
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi
Profumo: Al naso fresco e profondo. I profumi spaziano dai fiori freschi al frutto bianco
Gusto: In bocca è sapido,fresco e affilato, complesso e dal finale lungo e luminoso. Un vino di
nerbo,classe ed eleganza.
ABBINAMENTI: Aperitivo per grandi occasioni, si abbina splendidamente anche a menù di carne e di pesce.
FRUIBILITA': Da servire a 10°C
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