SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOC
Vitigni: Corvina veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara e altri vitigni 10%
Cantina: Speri
Paese: Italia
Regione: Veneto
Gradazione: 13,5%
Formato: cl 75
Vinificazione: Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, a febbraio rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone, secondo la tecnica del Ripasso e malolattica in cemento vetrificato.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino compatto
Profumo: Al naso presenta aromi di sottobosco, liquirizia e pepe, rose appassite uniti a sensazioni balsamiche
Gusto: Al palato risulta pieno, ricco, con una bella trama tannica e un finale tostato
ABBINAMENTI: Perfetto per accompagnare carni rosse, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.
FRUIBILITA': Da servire a 16/18°C
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